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三重県

あまご炭火焼き(10尾入り)

あまご炭火焼き(10尾入り)

1匹1匹を丁寧に串を打ち、こだわりの天然塩を使ってあまごを炭火焼きにしています。

電子レンジで温めるだけで、本格的なあまごの塩焼きがご家庭で食べることができます。

あまごがストレスのない環境で生きることができるよう環境を整え、卵から孵化させたあまごを1年半大切に育てています。

美しい熊野の自然が育てた最高の味わいをお届けします

獲れたての新鮮なあまごを塩焼きにして冷凍でお届け。
電子レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただける逸品です。

商品へのこだわり

こだわり その１

熊野の自然水で卵から大切に育ててきた”あまご”

自然の豊かな恵みと365日休むことなく管理され、一年半かけてあまごを大切に育てます。
きれいな渓流水でしか生きられないことから清流の女王とも言われています。

こだわり その２

古くから日本の渓流に生息してきたサケの仲間”あまご”

関東ではヤマメと呼ばれる渓流魚が知られていますが、関西では赤い側面の点が並ぶあまごが多く生息しています。川魚の中でもクセがなく、サーモンを上品にしたような味。料理へのアレンジも自在にできます。

生産者の声

有限会社赤倉水産　福本さん

あまごの料理の魅力を広めていきたい

あまごが育つのに必要不可欠なのは、水。
常にきれいな水を必要とするため、山奥でしか養殖できません。
あまごの生育する水を守ることが、あまご養殖の第一歩。そんな気持ちで生産を続けています。是非、奥熊野の清流の水で育ったあまごを、ご賞味ください。

編集部より

ハレのち音羽編集部 yoko

社内でも好評の炭焼きあまご

三重県の自然に囲まれた赤倉水産を訪れると、笑顔がとっても素敵な福本社長が迎えてくれました。炭焼きのあまごを初めて食べましたが、鮎のようにほろ苦いかと思ったら、すごく自然で柔らかい甘さですごく美味しかったです。塩の塩梅も抜群で何匹でも食べられるあまごでした。あまごを食べたことのある方もまだ食べたことがない方も是非ご賞味いただきたい逸品です。

あまご炭火焼き(10尾入り)

1尾入り×10袋セットでお届けいたします。 ※送料 全国一律1,220円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥5,000

数量

真空パック１袋（一尾入り）×10袋セット（一尾約80g）

冷凍保存１週間、解凍後なるべく早くお召し上がりください

縦18・横30・高さ11cm

冷凍保存（-18℃）

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