ハレのち音羽 / 特集_ハレのち音羽の産地直送

ハレのち音羽の産地直送

南北に長く、自然が豊かで、
四季がめぐる日本。
でも、それだけでおいしいものが
生まれるわけではありません。

土を耕し、海に出て、いのちと向き合う、
ひたむきな姿。
食の背景には、生産に関わる人の
物語があります。
だからバイヤーである私たちは、
産地に足を運び、土地の人の話に耳を傾けます。
風土を知り、風習に心を寄せて、
心から「おいしい」と感じたものだけを
厳選しています。

陽射しや潮風、生産者の思いも
一緒に包み込むように。
産地直送ならではのおいしさをお届けします。

選りすぐりの逸品

三重県

あまご炭火焼き(5尾入り)

1尾入り×5袋セットでお届けいたします。 ※送料全国一律1,220円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥2,500

編集部より

三重県の自然に囲まれた赤倉水産を訪れると、笑顔がとっても素敵な福本社長が迎えてくれました。炭焼きのあまごを初めて食べましたが、鮎のようにほろ苦いかと思ったら、すごく自然で柔らかい甘さですごく美味しかったです。塩の塩梅も抜群で何匹でも食べられるあまごでした。あまごを食べたことのある方もまだ食べたことがない方も是非ご賞味いただきたい逸品です。

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愛媛県

真鯛の生産量日本一！鮮度抜群の絶品鯛めし

鯛めし食べ比べセット（黒醤油・真鯛ごまだれ漬・真鯛茶漬け×各2食）

※2025年7月25日注文締切。2025年8月4日～8月18日までお盆休みのため出荷できません。濃口醤油が旨みを引き立てる「黒醤油」。香ばしい風味が贅沢な味わいの「愛南真鯛ごまだれ漬」。愛媛県四国中央市の新宮茶を使用した「真鯛茶漬け」のセットです。 ※送料［クール］全国一律1,520円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥3,450

編集部より

まだ夜明け前の静かな海を眺めていると、威勢の良い声が聞こえる。愛媛県愛南町の真鯛の養殖場はもう活気に満ちていました。収穫期を迎えたイキのいい真鯛が次々と出荷される場面、ワクワクが止まりませんでした！その鯛をあっという間に加工し、おうちでも食べやすいように３種の味をセットしてお届けします。宇和海を眺めながら食べた鯛茶漬けは絶品でした！ぜひ、愛媛県が誇る真鯛の鯛めしを食卓でお楽しみください。

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和歌山県

もちもち生まぐろ醤油漬け5人前セット

紀州勝浦港で水揚げされた新鮮な天然生まぐろの中から、当社が厳選した「もちもちまぐろ」を使用。漬けたたれは、地元和歌山県で有数の老舗製造元が造る「醤油」「酒」「みりん」のみを使用。安心・安全な素材、同じ風土で造られたいにしえの味が生み出す旨味と風味と食感をぜひご堪能ください。 ※送料［クール］全国一律1,220円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥4,300

編集部より

炊き立ての白ごはんの上に乗せるだけ。お好みで胡麻や青葉をトッピングするとより美味しく召し上がれます。生まぐろのもちもち感とこだわりの味付けが食欲をそそるので、何杯でもおかわりできそうです。

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