ハレのち音羽 / 特集_ハレのち音羽の産地直送

ハレのち音羽の産地直送

南北に長く、自然が豊かで、
四季がめぐる日本。
でも、それだけでおいしいものが
生まれるわけではありません。

土を耕し、海に出て、いのちと向き合う、
ひたむきな姿。
食の背景には、生産に関わる人の
物語があります。
だからバイヤーである私たちは、
産地に足を運び、土地の人の話に耳を傾けます。
風土を知り、風習に心を寄せて、
心から「おいしい」と感じたものだけを
厳選しています。

陽射しや潮風、生産者の思いも
一緒に包み込むように。
産地直送ならではのおいしさをお届けします。

選りすぐりの逸品

高知県

自然界の循環で育まれた生命力あふれる美味トマト

【今が旬】アルテトマト（約800g×2箱）

【1月中旬より発送開始】お米のもみ殻やトマトを剪定した際に出た下葉や脇芽などを堆肥として活用し、自然界の循環の中で育てられたアルテトマト。贈答にぴったりな化粧箱に丁寧に詰めてお届けします。 ※送料全国一律1,000円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥5,180

編集部より

昨年10月トマトの苗が背丈を超えるくらいに育った頃、高知県のトマト農家の中村さんを訪ねました。研究熱心でDIYが得意な旦那様、トマトのイヤリングにセンスの良さが光る奥様。時間をかけて大事に育てたトマトをたくさんの方に食べて知ってほしい、同世代ということもあり、応援する気持ちも込めてご紹介します。優しく大らかな中村さんが育てたトマトは、伸び伸び育って食べ頃を迎えたそうです！ぜひ高知県佐川町の中村さんから届く旬を迎えたアルテトマトを味わってみてください！

商品を詳しくみる

愛媛県

ジューシーな赤身ととろける純白の脂

愛媛甘とろ豚しゃぶしゃぶセット（ローススライス450g／バラスライス450g）

愛媛県産裸麦を食べさせた、なめらかな口溶けの良質な脂身と最高級のジューシーな肉質が特徴の愛媛県のブランド豚。 ※送料［クール］全国一律1,220円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥5,670

編集部より

"愛媛甘とろ豚認定農場の志波養豚代表の志波さんを訪ねてお話を伺いました。愛媛県でたった5軒しかない指定養豚場で育てられているのでとても希少性が高い甘とろ豚です。初めて甘とろ豚を食べた時の甘くて美味しいとろける食感はまさに名前のとおり！一番驚いたのは他の豚よりもオレイン酸が多く含まれているので、とってもヘルシー。是非、この味と食感を味わってください！"

商品を詳しくみる