ハレのち音羽 / 【収穫開始】冨田農園｜朝採りブロッコリー（8個入）

鳥取県

【収穫開始】冨田農園｜朝採りブロッコリー（8個入）

「野菜嫌い」の目線でつくる。だから、ひと味変わる野菜。

野菜が苦手な園主だからこそ、野菜の本来の魅力を引き出して美味しく食べられるお野菜にとことんこだわっています。
安全で安心なお野菜を子供にも食べてもらいたい。そんな思いで毎日野菜づくりをしています。

Made in 鳥取県

生産地域の魅力

魅力その１

鳥取県大山の恵みを生かした土づくり

大山近郊の中海でとれるミネラル豊富な海藻や地元から手に入る菌床、酒粕などの有機質を含む肥料で土づくり。大山町の恵みと大山町の人々とのつながりが冨田農園の土づくりを支えています。

魅力その２

海と山の恵みの自然豊かな立地

南には中国地方最高峰の「大山」、北は日本海に面し、海と山の恵みたっぷりの自然豊かな町、鳥取県大山町。水はけが良く有機質に富んだ黒ぼく土で、砂壌土が広がる地形となっています。年間平均気温が約15℃、昼夜の平均温度差が約8℃とブロッコリー栽培に適しています。

【料理長監修レシピ有り】
ブロッコリーとパルミジャーノレッジャーノのホットサラダ

毎日早朝に収穫する朝採れブロッコリー

フライドブロッコリーのポテトサラダ

毎日朝採り！甘み × 旨み × 瑞々しさが違う！

毎日、朝露の中で収穫したお野菜を新鮮なままお届けします。

商品へのこだわり

こだわりその１

シャキシャキとした食感と甘みの秘密

もりもりと育ったブロッコリーをヘッドライトをつけて暗いうちから丁寧に収穫します。ブロッコリーの呼吸が緩やかな気温の低いうちに収穫することで、夜間に栄養が蓄えられた甘いブロッコリーになり、えぐみや青臭さがなくなります。

こだわりその２

子どもも大人も笑顔になる野菜づくり

野菜が嫌いな人や苦手な人でも食べられて、美味しいと思える野菜をつくりたいという思いで、試行錯誤しながら日々野菜づくりをしています。
特に野菜が嫌いになる理由のえぐみや青臭さをとるために土壌から見直し、今では「子どもが美味しそうに野菜を食べている」と嬉しい声が届きます。

生産者の声

冨田農園　冨田寛貴さん

「野菜嫌い」の目線でつくる。だから、ひと味変わる野菜。

農業を継いで8年。自分自身が野菜が苦手だったこともあり、野菜が嫌いな人や苦手な人でも食べられる美味し野菜をつくりたいという思いで日々取り組んでいます。えぐみや青臭さなど改善するために有機質を多く含んだ土づくりにこだわり、大山の土地柄を生かした新鮮な野菜をお届けします。

ちょっとしたホームパーティーにもおしゃれに映える

ブロッコリーとパルミジャーノレッジャーノのホットサラダ

材料

ブロッコリー1房
レモン（くし切り）1個

＊にんにく（みじん切り）2片
＊パルミジャーノレッジャーノ大さじ3
＊オリーブオイル大さじ4
＊塩・こしょう少々

作り方

①食べやすい大きさにカットしたブロッコリーに
＊を和える

②220℃のオーブンで20分加熱。

②仕上げにレモンを絞って完成。

編集部より

ハレのち音羽編集部 yoko

余すことなく茎まで楽しめます

鳥取県の名産でもあるブロッコリー。笑顔の素敵な冨田さんが丁寧に育てるブロッコリーは毎朝3時に起きて朝露の中で収穫されています。毎日収穫したものをその日のうちに発送してくれるので、新鮮そのもの。花蕾はもちろん、私のおすすめは太くて甘い茎。余すことなく食べてほしいお野菜です。

「野菜嫌い」の目線でつくる。だから、ひと味変わる野菜。

【収穫開始】冨田農園｜朝採りブロッコリー（8個入）

【６月中旬発送で終了】朝採りブロッコリーは8個入りなので、蒸す、茹でる、炒める、グリルするなど、さまざまな調理法で楽しんでください。また、鮮度が良いうちにカットし冷凍などしていただくと後日でも美味しく召し上がれます。 ※注意事項※ 一個一個選別し厳選したものを発送しておりますが、ごく稀にブロッコリーの裏側に小さな虫がいる事がございます。ご了承の程よろしくお願い致します。 ※送料［クール］全国一律1,520円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥1,400