鳥取県
有機きのこバラエティセット
地域の自然を活かし地域の人たちの手によって生産するオーガニックきのこ
きのこはビタミン類、ミネラル、植物繊維を豊富に含む低カロリー食品で、健康に欠かせない免疫力を高める食材として注目される栄養価の高い食材
商品へのこだわり
こだわり その1
手作業へのこだわり
菌床の製造体制から収穫、パッキングまで手作業にこだわることで、多品種のきのこの有機栽培が実現。
一つひとつ丁寧に人の手と目を使うことで、安全安心なきのこをお届けします。
こだわり その2
オーガニック菌床きのこ
化学的に合成された農薬や化学肥料に頼ることなく、環境への負荷を可能な限り減らして栽培されたオーガニックのきのこ。
きのこはすべて無農薬で栽培し、有機JASを取得しています。
生産者の声
健やかなおいしさを 丁寧に
伯耆のきのこはすべて、菌床による有機栽培。年間を通して、大山の伏流水で育てたおいしいきのこを直接お届けしています。菌床の製造体制から収穫、出荷および販売まで自社で一貫して行い、地域の自然を活かし、地域の人たちの手によって生産しています。多品種の有機きのこをぜひ味わってください。
編集部より
ハレのち音羽編集部 yoko
自然の恵みで元気チャージ!きのこの魅力!
ビニールハウスにいっぱいに菌床栽培されているきのこ。一つひとつ丁寧に365日、毎日収穫されていました。中でも万脳だしが商品化されるまでのお話はとても興味深く、今年の7月にリリースされたばかり。特に卵料理との相性抜群なので、だし巻き卵が私の一押しです。
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