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兵庫県

サクラマス ねぎとろ丼（80g×3人前）

サクラマス ねぎとろ丼（80g×3人前）

サケ科の中でも上品な味わいのサクラマス。近年では漁獲量が減り養殖も難しいため、稀少な魚として知られています。

淡路島サクラマスは、島外にほとんど出荷されていません。島内の飲食店や宿泊施設で、春にしか味わえない美味です。

成長に伴い脂の乗りや味わいが変わっていくサクラマス。3月はあっさりと上品な甘み、5月には濃い甘みに。

"極上のサクラマスを ねぎとろ丼で楽しむ"

とびきり美味しい部位、中落ち部分をねぎとろ丼にしました。サクラマス独特のとろける食感と濃厚な旨みをお楽しみください。自然解凍するだけなので手軽です。

商品へのこだわり

こだわり その１

経験豊かな生産者による尽力

2015年、淡路島3年とらふぐのブランド港として知られる南あわじ市の福良湾で、サクラマスの養殖がスタートしました。鳴門海峡の潮流と低水温、経験豊かな地元生産者、養殖技術のアップデートを重ねて、優れた品質の淡路島サクラマスが生まれました。

こだわり その２

新鮮なままお届けできる3D急速冷凍施術

サクラマスの中落ち部分を使用。3D急速冷凍施術による保存方法で鮮度を保ち、とびきりの美味しさをお届けします。

編集部より

ハレのち音羽編集部 yoko

旬を迎えたサクラマスをネギトロ丼で

3月に旬を迎える幻の高級魚サクラマスを手軽に食べられるネギトロ丼です。解凍して温かいご飯にのせるだけ。自宅で淡路島気分を味わってください。

サクラマス ねぎとろ丼（80g×3人前）

淡路島サクラマスのとびきり美味しい部位、中落ち部分を使用。上品な味わいをふわふわのねぎとろ丼でお楽しみください。自然解凍するだけなので手軽です。 ※送料［クール］全国一律1,220円(但し、北海道・沖縄へのお届けは送料が異なります)

￥1,520

数量

80ｇ×3パック

冷凍保存で約30日間

縦16・横18・高さ4cm

要冷凍

なし

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